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Bienvenue,

Wij zijn gesloten van 16/09/2018 tot 3/10/2018 incl.

Nous sommes fermés du 16/09/2018 au 3/10/2018 inclus.

dans un lieu calme et reposant qui vous permettra de vous évader et de profiter d’un moment gastronomique en toute quiétude, un mélange entre l’art du savoir-faire et la beauté de la nature.

Si le temps le permet, nous vous accueillons également sur notre terrasse donnant vue sur les plus belles vallées de Chaumont-Gistoux.

Menus

En plus des mets « A la carte », des formules de menus sont disponibles pour ravir toutes les papilles.

Menus 3, 5 ou 6 services ainsi qu’un Business Lunch servi tous les midis en semaine.

La carte

Laissez-vous surprendre par une carte réalisée avec le plus grand soin.
Entre classique surprenant et découvertes gustatives,
elle en vaudra certainement le détour.

Notre histoire.

Le décor est chaleureux ; l’ambiance, feutrée. A l’image de l’accueil que vous réservent Veslava et Corentin. Le cadre idéal pour laisser place aux émotions culinaires …

Le restaurant propose une salle unique au décor épuré, d’une convivialité et d’une ambiance particulière.

A la sortie de l’école hôtelière, c’est chez Peter Goossens que Alexandre Ciriello fait ses premières armes pour ensuite se diriger chez Yves Mattagne avec qui il participera à Objectif Top Chef, cher à Philippe Etchebest. Il terminera son apprentissage chez Maxime Colin chez qui il peaufinera la méticulosité et la créativité du métier.

 Alexandre s’entoure bien puisqu’en effet, il est assisté en salle de son ami d’enfance, Corentin Prick issu, lui aussi, de l’école Pierre Romeyer et passé notamment chez Pierre Résimont.

Enfin, on ne peut avoir un projet stable sans valeur sûre, Veslava et Salvatore, père et mère d’Alexandre (restaurateur depuis plus de 40 ans)  accompagnent les deux acolytes pour former, ensemble, une équipe d’exception.

 

Nous nous faisons une joie de vous accueillir prochainement dans notre restaurant afin de vous faire découvrir toute l’ambiance et le savoir-faire de notre équipe.